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Weinshop | Entkorkte Kunst

Feral No.5 [<0,5%]: PetNat Rosé

Feral No.5 [<0,5%]: PetNat Rosé

€20,00 EUR
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  • Unsere Reise führt uns diesmal ins Trentino, in die kleine Fermenteria von Feral in Mezzolombardo.
  • Dort arbeitet ein Team aus Fermentationsfreaks, Köchinnen und Botanikerinnen daran, eine neue Getränkekategorie zu erschaffen – inspiriert von Wein, aber ohne Alkohol, ohne Dealkoholisierung und ohne Kopie.
  • Feral No.5 ist das neuste Ergebnis: Ein natürlich prickelnder Pet-Nat Rosé – präzise, eigenständig, nahezu zuckerfrei (0,1 g).
  • Am Gaumen: Zarte Perlage, frische Zitrusnoten, feine Akzente von Pfirsich und Aprikose. Dahinter zeigt sich eine wilde, kräuterige Seele: Birkenwasser als Rückgrat, getragen von botanischen Auszügen wie Zitronenverbene, Schafgarbe, Brennnessel und Meerrettich.
  • Im Gegensatz zu den anderen Feral ist es hier eine ‘normale Gärung, weswegen auch etwas Alkohol und Perlage entsteht.
  • Zutaten Birkenwasser (aus Konzentrat) 70 %, botanischer Extrakt (Wasser, Zitronenverbene, Schafgarbe, Brennnessel, Meerrettich, pflanzliches Glycerin, Säuerungsmittel: Apfelsäure), Wasser, Aronia-Saft, Hefe.
  • Mit einem Alkoholgehalt von < 0,5 % ABV.
  • Ein Getränk für alle, die etwas Besonderes suchen – für Momente, in denen ein Softdrink zu langweilig und Wein eventuell zu „traditionell“ wirkt.

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