Weingut Schloss Frankenberg
2021 'Louisenberg' Blauer Sylvaner trocken
2021 'Louisenberg' Blauer Sylvaner trocken
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€14,00 EUR
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Im Bouquet facettenreich von fränkischen Zwetschgen, Fliederblüten und reifem roten Apfel bis hin zu nassem Gestein und flintigen Komponenten; Im Geschmack Holunderbeeren, cremig, dazu rote Pfefferbeeren; salziger mineralischer Abgang.
| Lage: | Louisenberg, Süd-Südwestausrichtung, Steillage |
|---|---|
| Boden: | Mergel und Keuper |
| Handwerk: |
Selektiver Handlese in mehreren Lesedurchgängen, 12h Maischestandzeit. Gärung temperaturkontrolliert. Der Wein liegt mehrere Wochen auf der Vollhefe, die Feinhefe bleibt bis kurz vor der Füllung im Wein. Anteilig spontan vergoren und BSA. Auf Schönung und den Einsatz von Enzymen wird weitgehend verzichtet. |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Franken |
| Trinktemperatur: | 7 - 10 °C |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Restzucker: | 2,0 g/l |
| Säure: | 6,8 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Blauer Sylvaner |
| Produzent: | Schlossgut Frankenberg GmbH & Co. KG, Schloss Frankenberg 1, 97215 Weigenheim, Deutschland |
