2021 Gimmeldinger Mandelgarten St. Laurent trocken

Die Laurenzirebe oder St. Laurent, die auch im Elsaß und Österreich heimisch ist, wurde um 1850 von dem Weinbauforscher Bronner nach Deutschland eingeführt. Bis vor 100 Jahren ist sie noch stärker verbreitet gewesen, zeitweise war sie fast vergessen. Inzwischen ist sie vermehrt wieder entdeckt worden, kommt also wieder in Mode.
Unser St. Laurent steht in der exzellenten Lage Mandelgarten und ist etwas früher reif als unser benachbarter Spätburgunder. Nach der Gärung auf der Maische geben wir dem St. Laurent 18 Monate Reifezeit in Barriques aus französischer Eiche bevor er auf die Flasche gebracht wird. Er besticht durch die würzige Frucht, die kräftiger und reifer ist als der Spätburgunder, und seinen weichen Abgang am Gaumen.

 

Lage:	Gimmeldinger Mandelgarten in der Pfalz
Boden:	Erodierter Buntsandstein sowie Lössablagerungen, die sich auf einem Kalkrücken abgesetzt haben
Handwerk:
Passt zu:	Feinen Wildgerichten

 

Qualitätsstufe:	Qualitätswein b.A.
Geschmacksrichtung:	trocken
Anbaugebiet:	Pfalz
Trinktemperatur:	15 - 17 °C
Alkoholgehalt:	13,0 % vol
Restzucker:	0,2 g/l
Säure:	5,6 g/l
Allergiehinweis:	enthält Sulfite
Rebsorte:	Saint Laurent
Produzent:	Gutsabfüllung Weingut Peter Stolleis, Kurpfalzstr. 99, Carl-Theodor-Hof, 67435 Gimmeldingen-Mußbach
Weitere Infos:	Vegan