Weingut Knodt-Trossen
2022 Steffensberg Riesling "J.A." trocken
2022 Steffensberg Riesling "J.A." trocken
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Der 2021 Steffensberg Riesling "J.A." trinkt sich elegant, ist dabei aber ebenso intensiv wie fein, mit einer komplexen Fruchtstruktur. Die Frucht springt einem förmlich entgegen, wenn man ins Weinglas riecht. Es duftet nach weißen Blüten, Honig, reifen Aprikosen & saftigem Weinbergspfirisch, mit schmeckbarem Schieferterroir und einer reifen Säure.
Die "J.A." Linie
Bei der Creation "J.A.", die den beiden Töchtern des Weinguts Josephine und Aline gewidmet ist, werden die allerbesten Rieslingtrauben - 100% ausgereiftes und goldgelbes Lesegut - sorgfältig und per Hand geerntet, selektiert und schonend ausgebaut, um die Spitze des Machbaren zu ergründen. Aus den besten Weinlage, Steillage Kröver Steffensberg mit Südwest Hang, ca. 60% Schieferanteil, bis 70% Steigung. Ideale Bedingungen um exzellente und erstklassige Rieslingweine von der Mosel zu erzeugen.
| Lage: | Kröv an der Mosel |
|---|---|
| Boden: | Auf felsigem Untergrund lagert Tonschiefer aus der Devonzeit, in den Farben blaugrau bis schwarz. Er ist reich an Mineralien, die von den Wurzeln der Reben leicht aufgenommen werden können. Die Südlage und eine Hangneigung, von teilweise bis zu 30 Grad, garantieren optimale Sonneneinstrahlung |
| Handwerk: |
Aus der Spitzen Schiefersteillage Kröver Steffensberg aus 100% gesundem, goldgelbem & ausgereiftem Traubengut handselektioniert, schonend gepresst und danach langsam und kühl zum Teil im Edelstahltank und zum Teil im Eichenholzfass spontan vergoren. Und im Anschluss auf der Feinhefe ausgebaut. |
| Passt zu: | Spargel und kräftigem dunklen Fleisch. |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Trinktemperatur: | 7 - 9 °C |
| Alkoholgehalt: | 11,0 % vol |
| Restzucker: | 7,5 g/l |
| Säure: | 7,3 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Riesling |
| Produzent: | Weingut Knodt-Trossen, Plenterstraße 47, 54536 Kröv |
| Weitere Infos: | -- |
