Weingut Jülg
2021 Sonnenberg 'Kammerberg' Spätburgunder
2021 Sonnenberg 'Kammerberg' Spätburgunder
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Eleganz, Präzision und kompromisslose Qualität – dafür stehen unsere Weine. Denn als deutsch / französische Grenzgänger vereinen wir das Beste aus zwei Kulturen. Das ist das Credo unserer Familie seit 1961. Die direkt oberhalb von Wissembourg steil nach Süden geneigte Einzellage ist die wärmste Lage der Gemarkung und reich an gelbem Kalkstein. Handlese der nur besten Trauben, schonende Verarbeitung und Spontangärung im kleinen Holzfass. Ohne Filtration und jegliche Schönung.
| Lage: | Schweigener Sonneberg, 100% Frankreich |
|---|---|
| Boden: | Kalkstein |
| Handwerk: | Selektive Handlese, Spontangärung, 16 Monate Fassreife, unfiltriert - Barrique 1.-3. Belegung |
| Passt zu: | Wild, gegrillte Schweine- oder Rindfleisch, winterliche Gans |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein b.A., VDP.Grosses Gewächs |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Trinktemperatur: | 15 - 17 °C |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Restzucker: | 0,4 g/l |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Produzent: | Gutsabfüllung Weingut Jülg, Hauptstraße 1, 76889 Schweigen-Rechtenbach |
| Weitere Infos: | Vegan |
