Weinhof Bauer-Pöltl
2019 Natur BF H.äcker BIO-Wein trocken
2019 Natur BF H.äcker BIO-Wein trocken
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H.äcker ist unsere "unberührte" Variante des BF Hochäcker. Hier wurde bewusst auf Schwefel verzichtet, um auch mit dieser Lage zu beweisen, dass der Lehmboden sehr viel Stabilität mitgibt. Der Wein lag für 15 Monate in einem gebrauchten 500l Fass auf der Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration, direkt vom Fass. Schon bei den ersten Verkostungen konnte uns dieser Wein durch seine direkte und unkomlizierte Art begeistern.
| Lage: | Mittelburgenland, Hochäcker |
|---|---|
| Boden: | Schwerer Lehmboden, 40 jährige Reben |
| Handwerk: | Vergärung im Holzgärständer Lagerung in 500l Fässern auf der Hefe bis zur Abfüllung. Dem Wein wurde nie ein Additiv zugefügt. Sofern Schwefel vorhanden ist, stammt dieser von der spontanen Vergärung. |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Österreich |
| Trinktemperatur: | 18 - 21 °C |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Restzucker: | 1,1 g/l |
| Säure: | 5,9 g/l |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Zusätzliche Informationen | Bio |
